Sebagai wujud kepedulian terhadap kesehatan masyarakat serta bentuk pengabdian kepada masyarakat, panitia Pharmashare 2026 yang merupakan mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (FF UNAIR) menyelenggarakan kegiatan Pelatihan Karya. Kegiatan tersebut sukses dilaksanakan di Dusun Ketuwon, Desa Ngadiwono, Kecamatan Tosari, Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur, pada Rabu (29/7/2026).
Kegiatan ini mengusung topik "Penerapan Gizi Seimbang dalam Kehidupan Sehari-Hari" dengan sasaran utama ibu rumah tangga di Dusun Ketuwon. Pemilihan target sasaran ini didasari oleh peran penting seorang ibu sebagai pengelola dapur dalam menyusun menu serta memastikan pemenuhan nutrisi harian bagi seluruh anggota keluarga.
Materi penyuluhan disampaikan oleh dua mahasiswa FF UNAIR, yaitu Sinta Wulandari dan Jessica Najwa Yunisa. Dalam kesempatan tersebut, mereka mengedukasi warga mengenai pentingnya beralih dari konsep lama "4 Sehat 5 Sempurna" menuju pedoman "Gizi Seimbang". Edukasi ini mencakup pemahaman mengenai komposisi porsi makan harian melalui panduan "Isi Piringku", yaitu pembagian porsi piring yang seimbang antara makanan pokok, lauk-pauk sumber protein, sayuran, dan buah-buahan.
Selain itu, warga juga dibekali pemahaman mengenai bahaya konsumsi makanan ultra-olah (ultra-processed food/UPF) secara berlebihan, seperti mi instan dan minuman manis kemasan, yang berisiko memicu berbagai masalah kesehatan jangka panjang seperti diabetes, hipertensi, hingga stunting pada anak.
Tidak hanya menyampaikan teori, kegiatan Pelatihan Karya ini dipadukan dengan praktik pengolahan makanan sehat. Mahasiswa FF UNAIR membagikan tips mengolah masakan bergizi, seperti membatasi penggunaan gula, garam, dan minyak, serta memberikan demonstrasi pembuatan resep praktis Kubis Gulung berbahan dasar tahu, daging ayam, dan sayuran sebagai inspirasi menu harian keluarga yang sehat dan terjangkau.
Warga Dusun Ketuwon menyambut baik dan menunjukkan antusiasme yang sangat tinggi sepanjang berjalannya acara. Rasa senang warga terpancar jelas saat sesi demonstrasi memasak, di mana warga dengan penuh semangat dan sukacita ikut berpartisipasi langsung membantu mahasiswa dalam proses pembuatan Kubis Gulung. Suasana interaktif dan penuh kehangatan pun tercipta di tengah sesi praktik pengolahan masakan sehat tersebut.
Panitia Pharmashare 2026 berharap edukasi yang disampaikan dapat memberikan manfaat nyata serta mendorong penerapan pola hidup dan pola makan sehat secara berkelanjutan bagi masyarakat Dusun Ketuwon. Kegiatan ini bukti nyata bahwa FF UNAIR mendukung tercapainya SDGs 4 "Quality Education".
Penulis: Aurelia Clarissa Ramadani (2024) & Kamila Mutiara Ghiftrif (2024)
Editor: Tim Humas FF UNAIR
